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Actualités
09/08/2007. Lancement du nouveau site internet de CHOCOLATERIE RITTER.CHOCOLATERIE RITTER CHOCOLATERIE RITTER rejoins...


La fabrication du moulage
Ce poste emploie une personne qui est chargée de remplir les moules les uns après les autres. Grâce à la doseuse, il peut sélectionner le poids voulu. Chaque sujet aura son poids préalablement défini.
Pour fabriquer un sujet, il faut deux moules en plastique qui sont placés de part et d’autre dans un cadre en aluminium. Le remplissage ne se fera que dans un moule.
Puis le cadre est refermé et placé sur une centrifugeuse. Le système de rotation permet d’obtenir un corps creux. Après 20min de rotation, le moule sera sorti du cadre en alu et mis sur un chariot pendant 1heure environ pour un temps de refroidissement.

Le refroidissement commence déjà sur la centrifugeuse car elle est munie de ventilateurs de part et d’autre. Par ailleurs, nous avons aussi une installation climatique qui permet de maintenir la température ambiante à 19°C pendant les périodes plus chaudes de l’année.

La centrifugeuse contient 20 cadres en aluminium, nous produisons environ 800 sujets par jour selon les séries travaillées.