| Actualités | |
| 09/08/2007. Lancement du nouveau site internet de CHOCOLATERIE RITTER.CHOCOLATERIE RITTER CHOCOLATERIE RITTER rejoins... |
|
| La décoration et l’emballage | |
| Deux personnes sont chargées de la décoration et de l’emballage. Certains sujets sont décorés à la main avant d’être emballés. |
 |
 |
Puis, ils seront mis individuellement sous cello ou dans un sachet, selon le cas et agrémentés d’un nœud décoratif. |
| Chaque sujet aura une étiquette établie selon les lois en vigueur et composée des données suivantes : • Le nom et l’adresse de l’entreprise, • Le code barre pour le passage en caisse dans les grandes surfaces, • Le n° de lot, • Le poids, • La DLUO, • Les ingrédients, • Le pourcentage de cacao. |
 |
Le sujet sera ensuite doté d’un macaron « Fabrication artisanale, RITTER, Pur beurre de cacao », puis disposé dans une alvéole en plastique pour une bonne protection lors du transport avant d’être mis en carton et palettisé. |
|
 |
 |
Nous travaillons aussi le chocolat noir et le chocolat blanc de la même façon ; ils représentent environ ¼ de notre production.